Pulpe de pui suculente în friteuza cu aer

40m

Ingrediente

• 3-4 pulpe de pui

Pentru marinadă:

• suficientă apă cât să acopere picioarele

• 2 % sare

• 1 % zahăr

Pentru aromă:

• 2 linguri de maioneză

• 1 lingură de sos picant, opțional

• 5-6 ml sos de soia închis la culoare

• piper negru

• un praf de sare

Descoperă rețeta perfectă pentru pulpe de pui fragede la Air Fryer. Marinadă simplă, gust intens și gătire uniformă în doar 40 de minute!

Dacă folosiți pulpe întregi, tăiați-le în douăAșezați un bol adânc pe cântar, adăugați pulpele și turnați apă cât să le acopere complet. Notați greutatea totală, pentru a calcula corect sarea și zahărul.

Pentru fiecare 2 kg de carne și apă, adăugați 40 g de sare și 20 g de zahăr.Amestecați până se dizolvă complet, apoi acoperiți și dați la frigider pentru cel puțin 6 ore sau peste noapte.Această marinadă simplă ajută carnea să rămână fragedă și suculentă după gătire.

Scoateți pulpele din marinadă, scurgeți-le și uscați-le bine cu prosoape de hârtie.Într-un bol separat, amestecați maioneza, sosul de soia, sosul iute, sarea și piperul.Acoperiți fiecare bucată de carne cu acest amestec

Porniți aparatul și selectați programul AIR FRY.Setați temperatura la 160°C și timpul de gătire la 35–40 minute, în funcție de mărimea pulpelor.După ce aparatul vă anunță să întoarceți alimentele, rotiți pulpele pentru o gătire uniformă.

Pulpele vor fi rumenite, fragede la interior și crocante la exterior.Se potrivesc perfect cu o salată verde, cartofi copți sau un sos de iaurt cu usturoi.